En 1700 le domaine fut acheté par  Gillis Dons, seigneur de Scheldewindeke, qui en 1716 a reçu le titre de baron et a changé son nom pour Dons de Lovendegem. Le château d'origine date du 17ème siècle , il se composait d'un donjon avec une petite maison en pierre. L'aspect actuel du château date d'environ 1858 et fut restauré en 1888. Le château de Lovendegem a été construit dans un style éclectique, tout en conservant l'ancienne base des 17e et 18e siècles.